御食事処播磨屋

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不思議に思うことが多いです。

とくにタイの法律。

禁酒日ってよくわからない。

僕たち日本人からしたら選挙に行く人は行くし、戒律を守る人は守るし禁酒する意味がわからない。

しかもバンコクって外国人旅行者が多く来るのにお酒を飲む人も来るだろうし、

何故禁酒にするのかわからない。

できれば、タイ人の方々だけに法律を変えていただきたい。

そう思うのは僕だけでしょうか。

上ホルモン塩焼き　240Ｂです。

上ホルモンとは、大腸の事。ちなみにホルモンは小腸を言います。

タイの牛も美味しくはなってきたのですがよく地方に行くと見ることができる牛は

皆、水牛

ホルモンもあまり食さないようで脂身の部分がやはり少なく甘みもない気がする。

そこで店長の地元兵庫県。松坂牛などの本拠地？といってもいい但馬牛や神戸牛がある県。

そこで国産の和牛の卸をしているところから、直接購入。

塩焼きで食べてみると、油身は甘くてプリプリ。

肉の部分も柔らかく、感想はジューシー。

これは、どこの店にも負けへんで・・・。

一度ご来店の上、御賞味いただければ納得いくはずです。

久しぶりの更新ですみません。

やっと新メニューができました。

店長の地元兵庫県は、志方町という場所があるのですがそこは肉の卸問屋などが多く点在する地区で

兵庫と言えば但馬牛とかもあり、牛肉結構いいものが多いです。

そこで、今回播磨屋では順和牛のホルモンを使用した

上ホルモン塩焼き　　　240Ｂ

ホルモン焼き　　　200Ｂ

上ミノを使った

コテッチャン　　　190Ｂ

肉問屋から直接持ってきた

お肉屋さんのメンチカツ　１個90Ｂ

が登場しました。

ホルモンを使用した料理を出すところは多いですが、

負けません

一度ご賞味ください。

２６日〜２９日まで久しぶりに日本に帰国していました。

今の日本はタイよりも熱い。

ちょうど台風の影響で風はあったのだが、蒸し暑かった。

今回帰ったのは、事故をしたのでそのために一時帰国しました。

で、美味しいものを買って来ましたのでこうご期待。

ちなみに、上ホルモン、上ミノ、ホルモンです。

あと、近日公開メニューは、唐唐鍋を作ってみようと思います。